游客争相购买百页。
“早前就听说李堡镇要举办百页节,我这次来海安出差正好给赶上了。”在如东从事商贸物流工作的宋佳炜女士这周因公来到海安,“虽然我不是李堡人,但李堡美食真的很出名,尤其是百页和豆腐,我在如东的同事还专门嘱咐我们带些李堡特产回去呢!”
李堡素有“机械之乡”、“渔网之乡”的美誉,然而最负盛名的还是“李堡百页”。百页是苏中地区一种常见的食材,到了冬天,火锅和百页更是经久不衰的绝对搭档。在李堡镇,制作百页已有百年的历史。经过一代又一代人的传承和发展,李堡百页形成了白、香、嫩、纫、软、绵、可口和易于烹饪的特点,深受人民群众的喜爱。
12月26日至31日在李堡镇天乐大酒店举办的为期6天的“首届李堡百叶页文化节暨2016迎春商贸”活动是由李堡镇人民、海安县旅游协会和海安县餐饮行业协会主办,通过“尝百页之美、吃羊肉之嫩、品虾酱之鲜、嗅麻油之香、饮冰雪之醇、食酵馒之味”体验舌尖上的李堡,宣传“千年古镇、魅力李堡”。
此次活动李堡以百页文化为媒介,让外地游客一饱眼福和口福。人们不仅尝到了久负盛名的百页、羊肉、麻虾酱等特色美食,还观赏了地方文化表演,大家对李堡文化赞不绝口。活动竞猜环节,大家争先回答主持人提出的问题,一个个对李堡特色那是了如指掌。
家住县城的蔡康峰专程驱车赶到活动现场,他自称是“资深吃货”:“我们一家人都很喜欢豆制品,对李堡百页更是毫无抵抗力,这次举办首届百页节简直就是吃货的!”
作为土生土长李堡人的吴念东表示:“最喜欢李堡的水煮干丝,充满儿时的记忆和味道。李堡百页不愧是百年传承的经典之作。”(苏丹 叶笑影 钱祥生)
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