□本报记者刘微
提要：中国的主食点心品种丰富，各地都有自己的特色食品，互联网和冷链物流的飞速发展，打破了时间和空间的限制，让越来越多的特色食品卖到全国各地。
作为消费者来说，营养、方便、休闲正成为食品消费的趋势，冷冻主食点心营养、方便的优势也让其赢得广阔市场。
怎样让消费者认可自己的产品，生产企业除了要在风味上保持特色，还要在品牌品质上下工夫。
冷冻面点满满的中国元素
我国各地的经典面点都有个特点，在“80后”“90后”眼里制作工艺相当复杂，如果不是出自专业人士之手，只有妈妈才会做，尤其是城里的年轻人，一边是钟爱那些亲切的口味，另一边却把工夫下在玩烘焙。如今的冷冻食品恰是找准了这一空档，各种具有地方特色的面点“冻冻”走四方。
以当下的街头流行的手抓饼为例，两面金黄、层次分明、香酥松软，对于很多年轻人而言，自己动手是绝对做不出来的，技术含量太高了，但如果买冷冻的生手抓饼，自备电饼铛，只要三分钟，在家就能吃上新出锅的手抓饼。小王夫妻俩自打发现这种手抓饼半成品后，就将其设定为冰箱里的常备品种了。
更有以品种丰富、制作精良著称的广式早茶点心，如果不去广东，在外地很难吃到正宗的，或者是只能在高档的粤菜酒楼里才能吃到。但如今，身在北方，也能从网上买到出自广东省内酒楼的热食点心，当然是冷冻的。
可以说，冷冻面点是极具中国元素的产品，例如速冻水饺、包子、粽子、汤圆，这些品种是国外没有的，在市场真正是国货一统天下。记者发现，如今的冷冻面点品种愈发丰富，从广东的早茶点心到东北的粗粮饽饽，更有江南的小笼包、西南的糍粑。
注：凡本网注明来源非东方头条的作品，均转载自其它媒体，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的。联系方式：
推荐：
网友评论 ()条 查看