烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为眼未见其物，香味已扑鼻。今天北京美食大全的小编就大家推荐京城几家小有名气的烤羊腿
店内宽敞有散座和包间，点了一只四斤多的羊腿，自己烤，羊腿肉质紧实有弹性，外皮烤的焦脆金黄，自己用刀一片片削着吃，肉质鲜嫩肥美，醮上小料特别香，配着解腻的乾隆白菜和果仁波菜，外带一瓶回甘的奶茶别提多棒了。
羊腿没有个儿小的，这点稍稍有点不满，最小的3斤8两，两个人吃未免太过勉强，而且他家有团购好像套餐内容是3斤半，旁边桌好像就因为没有3斤半的不得不补差价点个大一些的了，羊腿上来以后其实是已经烤好了，下面碳火基本就是加热作用，有利有弊吧，吃着确实方便快捷，也不片肉，但感觉少了些许乐趣，不过他家羊腿肉质还是挺嫩的 第一口的时候颇为惊喜，肥瘦相间，比例适中，特别爱吃带肥的部分，羊肉香味格外浓郁，同时也不觉过于腥膻
鲜羊腿，自生生的端上来，已经入好了味儿，羊腿的味道很赞，腌的刚刚好，一般2.8斤往上，最大的能到4斤，每斤32块钱，炭另加10块钱。旁边的铁盘里有辣椒面、孜然粉、精盐、芝麻碎、椒盐，这个是作为蘸料的，可以自行取用。凉菜不少，都是一般市面常见，小贵，不喜闻乐见。
烤全羊真是太好吃了，都是一岁左右来自西蒙的小羊，经过了排酸的肉非常好吃，大口吃肉的感觉真爽，皮焦肉嫩的，单吃皮，焦焦脆脆的，连着肉的部分更是鲜美，肥的流油，有种入口即化的赶脚，有4种蘸料，喜欢那个酱料的，微微有点甜，最后还有点辣味，有豆子的香味，站着羊肉吃特别好吃，辣酱面的也不错，一点也不辣，非常香，要是在多加芝麻就好了。几款小凉菜也都不错，喜欢萝卜皮，虽然第一口下去不是那么脆，但是越吃越好吃，没有萝卜的辛辣味，脆脆甜甜的，特好吃。值得推荐。
羊腿烤好了上桌，顿时兴奋起来，尤其是爱吃肉肉的，我尝了一口瘦的地方超级入味咸淡正合适，肉还很嫩很鲜，真是超级好吃啊~以前吃过两次感觉这得最好吃，我觉得烤羊腿也就是最高到这水平了吧，很不错！我那朋友也是超级爱吃，跟我赞不绝口！
西贝下属的一家特色餐厅，位于林萃桥附近，地铁永泰庄A口出来，往东大概1.5公里，左手边有个彩色的拱门~就到了，里面是别有洞天，进去后全是一个个蒙古包，非常有特色，类似一个部落的感觉，里面还分区域，/外蒙古等。炭炉端上来之后还是感觉热气逼人呐，但是一切的一切都没有那串在大铁叉子上的羊腿端上来震撼。大口吃肉，大碗喝酒，典型的西北风情。特制的加长刀叉，自己把肉一点点的片下来放在上烤熟，想吃几分熟的全看自己的喜好。吃得差不多了可以让服务员端去拆骨，再来两串儿烤馒头片儿。配上冰啤酒和疙瘩汤，就一个字：爽！
先在后厨备烤一段时间，然后再上桌自己烤，羊肉挺嫩，就是有些地方肥的太多了，不过有团购还是挺值的！一个铁铸的长方形炉子，燃着碳火，挂着一条生羊腿，剩下的就是等待。每人发一支铁钎，与一把长柄割羊肉的小刀。待羊腿一面烤至焦黄滴油，翻身上来，就可以开始薄薄的一层一层的削。腌过的羊腿，不用加任何调料。尤其是第一口，又香又酥又嫩，让人难忘。经济实惠！
这家店的烤羊腿非常好，老板人很好，对付整个羊腿很费劲，老板会主动过来问需不需帮，老板会先将羊腿拆解成一小块一小块的，方便烤也方便分。值得一提的是这家的烤肉酱很不错，尤其配上他那里提供的花生碎味道更佳。
每次大约都等二十分钟左右，后厨把一整只羊腿外层烤熟再上来，这样就可以一边片下来外层的熟肉，一边在火上烤着里面的肉，羊腿肉吃起来一点都不膻，很好吃的，而且喜欢自己用刀叉片肉，很有意思。最后肉剩的不多了，可以让后厨把腿骨剁成小段，再拿上来放在架子上继续
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