一上桌就能闻到香香辣辣还带着一丢酸酸的味道,口水都忍不住多吞了几下,都别动!放着让天地君先来!
用热油爆香浇上去的花椒和泡椒,是酸菜鱼香气的灵魂所在,对于捧着它的服务员可真是个不小的呢~
爆炒独家秘制的老坛酸菜,加入小心汆过的鱼片,之后烫油快滚把花椒的味道冲击出来,那一抹香哦,让人当场就想端了就跑~
泡椒让汤头更加入味,不盛一碗喝汤就是白白浪费了这盆鱼!鱼肉的鲜甜搭配上微麻的汤头,满嘴的酸甜爽口,完美!
这一块连肉的椒麻鸡入口,鸡肉的细腻和鸡皮的脆爽,随后麻劲慢慢的上升,舌尖也开始翩翩起舞了~
椒麻鸡的精华所在就是它的汤汁了,是用鸡汤和美人椒一起熬煮,裹着汤汁入口,感觉一阵子麻风吹过,再配上鸡皮的Q弹脆嫩真的叫人欲罢不能~
这馋嘴牛蛙比一般的红烧牛蛙更入味,烹煮过后外酥里嫩,牛蛙肉汁的水分也被迅速锁住,吃起来不会太干。
这道菜点了绝对不亏,把南美白虾倒入几百度的热石上,一股巨大的烟雾喷涌而出甚至要把盖子撞开的趋势,3分钟后开盖,虾就熟了,整个流程就像是表演一般!
锅子虽小五脏俱全,扇贝、文蛤、墨鱼仔、南美白虾、蟹柳应有尽有,这一勺清汤浓缩了多种海鲜的精华,鲜到眉毛都要掉下来~
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