食材用料:猪肋条骨400克、生姜一块大约10克、香醋25克(糖和醋的比例是2:1)、盐适量、花椒10粒、料酒少许、熟芝麻10克、冰糖或白糖(20克 50克)、香油5~10克、八角1个、大葱一段、干淀粉适量菜谱做法:
食材用料:羊里脊1斤,带些肥肉的、干香菇10余朵、姜4片、啤酒1听、醋一勺、胡萝卜1个、海米一小把、葱一段、食用油2大勺、黄酒2大勺、紫洋葱1个、中等土豆1个、香叶1片、红烧酱油2大勺、郫县豆瓣酱1大勺、盐适量菜谱做法:
4.倒入蒜苔,开大火,不停的翻炒,如果家里用的是比较薄皮的精铁锅之类的,请改成中火,因为那种锅大火容易炒黑炒糊,注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸发,蒜苔体本身稍有些变软,表面起皱但还没有焦,绿色的部分颜色变深,白色的部分颜色变黄的时候就可以了
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