每个地方都有当地一些很传统的小吃，大多都常的美味的，也是很多人很喜欢吃的。不过很多地方的特色小吃，都只有在当地才能吃到，而且也是传统的做法做出来的，味道也是比较的正。
小妖有时候是需要到各地去出差的，每到一个地方，小妖完成工作之后，都会抽空去尝尝当地的美食小吃，这就是小妖作为一个吃货最的事情。前段时间，小妖就去了阳江出差，也吃到了一种当地很美味的特色小吃。
阳江地区有很多的美食小吃，而小妖吃了几种之后，最喜欢的就是这种猪肠碌了。这猪肠碌是当地一种特色小吃，很多人都很喜欢吃，而在当地的街边就有一个40年的老店，卖的就是猪肠碌。
在卖猪肠碌的是一位大妈，她制作的猪肠碌是用最传统的做法做成的，味道也是很正的。这猪肠碌的制作并不困难，有点像是粉卷，但是这味道却是不一样的，传统的猪肠碌外形是圆条型的，里面有很多的食材。
这大妈做的是传统的猪肠碌，这粉皮里面包的是用豆芽、炒米粉做成的馅料，而外面还会撒上有一些芝麻还有淋上肉香汁，吃起来的味道咸中带香，十分的美味。大妈用最传统的做法做出来的猪肠碌是很正的，也是当地人很熟悉的味道。不管是当地人还是外地人，吃过大妈的猪肠碌都说很好吃，不知道你有没有吃过呢？
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