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鸡翅怎么做都好吃!15种绝世美味鸡翅做法大全!

类别:美食大全 日期:2018-11-23 7:04:49 人气: 来源:

  用香橙来入菜,去腥味的同时还可以增加酸甜的口味,很开胃。橙子皮上的白膜要去掉,要不然会有苦味。

  1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用;

  10.等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,关火即可,可以撒入芝麻(花生碎)、香菜(葱花)等点缀,增加风味。

  6.加入红葡萄酒,大约300毫升,刚没过鸡翅的量,如果酒少就添点水,我这里无水。葡萄酒的甜度不尽相同,如果你用的甜度低,请酌情加冰糖。

  4.少许油,小火,煎鸡翅两面变黄。腌制用的腐乳汁兑上米酒,温水,倒入。烧开后,转小火,盖锅盖,10分钟。

  鸡翅和香菇常好的搭配,如果不喜欢蒸,也可以将鸡翅提前用干锅煎出油,加少许水和香菇一起焖,调味方面,用蚝油、糖、盐即可。

  2.锅中倒入适量的玉米油,(最近我家换成了福临门的玉米油,觉得玉米油吃起来相对比较健康一些。)玉米油可以放的稍微多一点,因为后面我们还要煎鸡翅。放入葱花和姜片,再加一个八角小火炒香。

  3.放入焯过水的鸡翅,小火煎至两面微黄,注意不要煎破表皮。放入冰糖,用锅底的油,慢慢融化冰糖鬼节出生的人后翻炒鸡翅。烹入1勺料酒后加入生抽炒匀。

  4.然后加入鸡汤没过鸡翅即可,如果没有鸡汤的线.放入咖喱块入锅待融化后翻拌均匀,咖喱块里面含有淀粉,所以会让汤汁变得浓稠,这样很容易入味。但需要注意开锅后要转小火避免糊锅。

  6.中火加热至开锅后放入豆泡和香菇。鸡翅的炖煮时间不是特别长,这两样食材又很容易吸味,久煮也无大碍,所以可以直接入锅。

  10.待锅中鸡翅已经软烂了,可以中大火适当收汁。料汁不要收的太干,这样还可以浸着点鸡翅入味,毕竟是鸡汤做的嘛,嘿嘿。

  2.加入番茄酱翻炒片刻。将苹果醋、糖、朗姆酒、黑胡椒粉、盐、水混合调匀(此步可提前准备好),全部倒入锅里。煮开后转小火,盖上锅盖煮5分钟。

  5.翅中洗净吸干水分,将一半的酱汁倒入鸡翅里,拌匀使酱汁均匀的包裹在鸡翅上,腌制2个小时以上,也可放入冰箱腌制过夜(如果腌制的时间不够长,为了更快入味,可用牙签在鸡翅上扎若干小孔后再腌制)。

  6.腌好的鸡翅摆在铺了烤盘纸的烤盘上,放入预热好上下火190℃的烤箱,烤15分钟左右。将烤盘取出,将鸡翅翻面并在鸡翅两面都刷一层秘制酱汁,重新放入烤箱烤5分钟,烤至鸡翅表面金黄即可出炉。如果烤箱有热风模式,请热风。出炉的鸡翅盛在盘子里,将剩下的秘制酱汁倒入小碟里,和鸡翅一起上桌。鸡翅蘸酱汁食用,十分美味哦!

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