西部网讯 近日，网上流传着“陕西美食分布图”，各地的美食将地图占得满满当当。榆林的洋芋擦擦、炖羊肉、抿节；延安的碗托、油糕、煎饼；铜川的窝窝面、咸汤面；渭南的时辰包子、水盆羊肉；咸阳的旗花面、锅盔；宝鸡的擀面皮、臊子面；商洛的搅团、橡子凉粉；汉中的热米皮、菜豆腐；安康的蒸面、蒸盆子；西安的羊肉泡馍、肉夹馍。有网友感慨，陕西不仅是文化大省更是美食之乡。
西部网讯 近日，网上流传着“陕西美食分布图”，各地的美食将地图占得满满当当。榆林的洋芋擦擦、炖羊肉、抿节；延安的碗托、油糕、煎饼；铜川的窝窝面、咸汤面；渭南的时辰包子、水盆羊肉；咸阳的旗花面、锅盔；宝鸡的擀面皮、臊子面；商洛的搅团、橡子凉粉；汉中的热米皮、菜豆腐；安康的蒸面、蒸盆子；西安的羊肉泡馍、肉夹馍。有网友感慨，陕西不仅是文化大省更是美食之乡。
陕北各地网友纷纷推荐当地有名的美食，总结如下：油旋是绥德、米脂、佳县一带的特色名吃，形似螺旋，层层饼旋薄如羽翼，味酥脆香，色泽金黄油亮。子洲果馅，皮酥内甜，枣香宜人，是子洲县的风味名吃。定边炉馍馍，过年送定边炉馍馍已成当地一种风俗，一种文化。
《舌尖2》说，陕西人爱吃面，从最日常的馒头、锅盔、面条，到肉夹馍、羊肉泡，再到花样百出的各色小吃，共同奠定了陕西这个面食王国难以撼动的基石。“到西安来，每天一顿面，一个月不重样，越吃越爱吃。”
陕西这个“面食王国”的有： biangbiang 面，裤带面，杨凌蘸水面，户县软面，户县摆汤面，户县大肉辣子疙瘩，岐山臊子面，白鹿原上丁丁面，澄城水盆羊肉，凤翔豆花泡馍，葫芦头，宝鸡削筋面……
相比陕北、关中而言，陕南以米食为主，与山地相结合的美食很多。汉中各地的美食代表：汉中热面皮、菜豆腐，西乡酸辣子、牛肉干、柿饼，城固红豆腐，洋县枣糕馍、黑米蒸饺，略阳罐罐茶、酸菜，黎平龙须酥，勉县核桃馍，镇巴糍粑等。
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