1.牛羊肉泡馍，西安的牛羊肉泡馍非常出名，是当地的著名小吃。其历史悠久，在古时候被称为羊羹。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富。若在食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。我个人觉得乾县的羊肉泡馍更加正宗美味，而且味道更佳。
2.BiangBiang面是陕西关中汉族传统风味面食，因其制作过程中有Biang、Biang的声音而得名。BiangBiang面通常由手工擀成的长宽厚面条，加上酱油、醋、味精、花椒，以及烧热的植物油等调料制成。陕西八大怪中“面条像裤带”指的就是这种面。
3.肉丸胡辣汤，是西安回族人的清真食品，也是西安人最受欢迎的早餐之一。它是采用牛肉丸，加上土豆、白菜、胡萝卜、菜花、芹菜，以及牛羊骨汤等熬制而成，上桌前还需淋上一勺红艳艳的辣椒油。吃时如果再配上一个厚厚的坨坨馍，那绝对是人间的一大美味。
5.锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是关中地区的一种风味面食小吃，也是陕西八大怪之一。它是采用麦面精粉，压擀和后，浅锅慢火烘烤制成。其外形大且似锅盖，色泽斑黄，边薄中厚，表面有轮辐状花纹，吃起来酥活筋韧，酥香可口。
设置首页-搜狗输入法-支付中心-搜狐招聘-广告服务-客服中心-联系方式-保护隐私权-AboutSOHU-公司介绍-网站地图-全部新闻-全部博文
搜狐不良信息举报邮箱：
推荐：
网友评论 ()条 查看