关于可可大虾的故事------最正的老武汉油焖大虾：
记忆中的万松园雪松曾经遍布老瓦房、土泥和钓大虾的老水塘。如今却变成了高楼林立、灯火辉煌、人头攒动的美食街。虽然现在瓦房、土泥和钓大虾的老水塘都不见了，但大虾却成了我家的招牌，不变的的还有家传的老味道。
许多年前，家家（外婆）用家传厨艺调出油焖大虾和清蒸大虾是我童年里最盼望的美味。每年清明节一过，我就去老水塘钓起第一批肥硕的大虾子给家家（外婆）。
家家（外婆）说：“选虾最重要，油焖大虾要选用二两以上的大虾，大虾肉多饱满，经烧才能入味不散。”家家（外婆）烧的大虾里集中了老汉口诸多美食的精髓：精武鸭脖的麻辣、老通城豆皮的卤香、四季美汤包的汁浓鲜嫩、五芳斋汤圆的甜而不腻。最神奇的是从中还能吃出蔡林记热干面芝麻酱的回味。从大虾的味道中，我感受到大武汉的包容。
这九省通衢、南来北往的大武汉，让西至新疆的朋友、东到江浙的客商，都能从中找到家乡的味道和感觉。特殊的地域关系造就了武汉的味道---包容、融通、厚重。
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可可大虾：
总店地址：万松园雪松35号
电话：85800453
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