梅河口这座北方小城，每年吞吐着来自世界各地的果仁，是“亚洲最大的果仁加工集散地”，可这里并非果仁的原产地。一颗颗果仁，是如何从这里全球的？
处暑一过，绑着“刀头鞋”的采松者就开始了一年中最忙碌的工作，他们将鞋内侧的尖刃深深扎进树干，一步一步爬到20多米高的松树顶端，把一颗颗饱满的松塔打下来。吉林省仓储坚果加工监管物流园经理周海洋说，目前采松塔无法使用任何机器，所以在松子产区一直流传着“十斤汗水一颗塔”的说法。
周海洋：“采摘就是人工，上树摘下来，现在还没有太先进的，是比较的，每年都有搁树上掉下来的。 ”
一颗松子在野生松树上要经过至少30年才结成塔，松塔刚采摘下来时青翠欲滴，一层层绿色的“鳞片”里包裹着一颗颗新鲜、带着潮气的生松子。一颗松塔一般可以剥出六七十个松子。松子被剥出后经过近一个月的晾晒才能进入加工车间。从事果仁机械制造10多年的王立海说，整个加工过程中，十斤松塔只能产出一斤松子，四斤松子才能加工出一斤松子仁。
王立海：“第一道工序就是筛选，把这个颗粒分成等级，然后分别上到不同型号的破壳机进行破壳加工。下一道工序就是烘干了、脱皮，松子脱皮是一道很重要的一个工序，如果工作进行得好呢，加工成品，就是更完美地把这个松子呈现给客户。”
吉林省仓储坚果加工监管物流园董事长李明坦言，梅河口市并不是松子的盛产地，但梅河口人像蚂蚁搬家一样“敲开”国内外市场的大门，将松子汇聚于此。
李明：“梅河口为啥叫集散地呢？全世界的这个坚果集中到梅河口来，那老外要买五个品种，他就搁梅河口都能买到。那你要上产地去买，一个产地一个品种，那你要红松你就得飞到，如果你要一个雪松那你就得飞到俄罗斯。八个品种的松子分布在全国各个地方，都不是说国外人直接发货到梅河 口，而是都是梅河口人到国外去采购的。”
松子在梅河口进行集中加工后，变成各类包装精美的产品又出口到世界各地，完成一次“环球旅行”。来自美国德克萨斯州的萨德作为美国全好食品有限公司的代表几次来到梅河口市，寻找高品质的果仁生产商进行合作：“梅河口是咱们东北亚地区最大的果仁集散地，而且有很多很多的果仁生产商，所以这样子他想过来看一下，在回去之后也进一步地了解，然后之后如果可以的话，进一步地合作、洽谈。”
据了解，梅河口市年可加工各类果仁40万吨，加工量占世界总加工量的三分之二，产品销往全球40多个国家。于是，“梅河口价”也成了影响世界果仁价格的“风向标”。吉林省仓储坚果加工监管物流园技术总监黄海军：“三十多年的这么个积累，我们根据大家综合的数据，融合到一起形成一个我们独有的数据。我们知道今年这个价格能涨到什么样，能掉到什么样，我们确实做到了话语权、定价权。”
从前，果仁加工地分散，都没有形成规模。只有中国梅河口用敏锐的眼光抢夺了先机，成立了果仁经营者协会，开始集群集聚发展。几十年的发展，让梅河口在果仁加工及销售领域拥有了“世界果仁，中国果仁看梅河口”的美誉。湖南幼师摸鸟门
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