记得小时候，听说谁的妈妈给做了可乐鸡翅带着，都觉得这个小朋友好幸福哦！长大后突然想起来这道菜，于是学着做了；第一次做还是4年前了。这道菜，个人觉得还是挺唬人的一道菜，听起来看起来还都是蛮高级的，但是做起来很简单呢～”
可乐鸡翅的做法
1.将鸡翅过热水烧一会儿，捞出来，洗干净浮沫，控水准备～
2.切一刀～注意：要在没有皮的那一面切一刀，不要切断；因为如果在皮的那一面切的话，成品的皮会翻开，就不漂漂咯～这一步的目的是让鸡肉全都入味
3.全都来一刀～
4.锅里放油，开中小火里面捏一点盐，目的是在下一步煎鸡翅的时候油不会崩出来
5.下鸡翅煎一下先煎有皮的那一面，一分钟左右
6.翻过来煎没有皮的那一面，一分钟左右；
7.加入可乐如果是3块钱一瓶的可乐，半瓶就够；如果是听装的，就加一听
8.这样子的汤匙，放6汤匙酱油；或者按自己口味多放点也ok；酱油放多了颜色更重一些，也更咸一点
9.大火烧开－－改中小火烧着－－大概15到20分钟之后转大火收汁反正这一步的时候，我是不会离开的，一是明火最好还是有人看着比较安全；另外我也是怕做糊了
10.装盘，撒一点香葱香葱仅仅是为了好看，不加也可以，或者可以用法香、普通香菜代替；总之就是加一点别的颜色显得好看而已啦
11.加上一份其他素材和主食，一份美美的餐就好啦开吃！
烹饪技巧
1.酱油的部分：不老抽还是生抽；老抽上色更好，生抽咸味和鲜味更好； 老抽越多颜色越深，越少颜色越浅；如果喜欢味道好但是没有那么深颜色的话，可以放生抽再加一点盐咯；还是比较灵活的；2.香葱的部分：仅仅是为了加入其他颜色好看；香葱，法香，香菜，彩椒粒都可以；3.煎鸡翅部分：火一定不能大，慢慢煎；
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