糖醋松鼠鱼是什么地方的菜 糖醋松鼠鱼的做法

　　糖醋松鼠鱼 糖醋松鼠鱼是什么地方的菜 糖醋松鼠鱼什么菜系 糖醋松鼠鱼的做法

　　糖醋松鼠鱼是什么地方的菜：

　　糖醋松鼠鱼是一道口感酸甜鲜香的江浙菜，相传乾隆曾经在下江南的时候，就在苏州品尝过松鼠鱼，口感非常有南方口味，非常美味，也因为焦脆酥嫩以及酸甜的独特味道让很多人喜欢，那我们现在就一起看下糖醋松鼠鱼的家常做法。

　　糖醋松鼠鱼是什么地方的菜 糖醋松鼠鱼的做法：

　　1.将鱼去鳞去鳃处理好后清洗干净，然后去头

　　2.再从鱼的脊骨处用刀片开，不要梁骨，在鱼尾的部位均匀的分开

　　3.去掉骨刺，将笋洗干净后切成丁，和豌豆一块放入沸水中

　　4.烫一会后晾凉，将油倒入锅里，烧热

　　5.烧热的同时将鱼放入淀粉中滚一圈，然后用手提住鱼尾，放入油锅中

　　6.炸至浅就可以放入盘中，将油倒入锅里

　　7.倒入料酒、醋，酱油，放入白糖和糖色

　　8.放入豌豆和笋丁，放入葱姜末，翻炒熟，然后倒入水淀粉勾芡

　　9.浇入香油，然后淋在鱼肉中就可以了。

　　糖醋松鼠鱼是什么地方的菜 糖醋松鼠鱼的做法美网（）原创内容，欢迎分享！